Empfehlung des Hauses

Zuppa di castagne con pancetta arrosto
Maronensuppe mit geröstetem Speck
Chestnut soup with roasted bacon
6,50 €

Tris Carpaccio di Pesce
Carpaccio mit Lachs, Thunfisch, Schwertfisch,
Passionsfrucht Vinaigrette mit Garnelen garniert
Carpaccio with salmon, tuna, swordfish,
Passion fruit vinaigrette garnished with prawns
13,50 €

Filetto di manzo Tatar su zucchine marinate con uova di quaglia
Rinderfilet Tatar auf marinierten Zucchini mit Wachteleiern
Fillet of beef Tatar on marinated courgettes with quail eggs
12,00 €
Mit extra Trüffel
+6,00 €

Pappardelle con ragù di cinghiale
Pappardelle mit Wildschweinragout
Pappardelle with wild boar ragout
13,50 €

Linguine con capesante e zucchine in salsa allo zafferano
Linguine mit Jakobsmuscheln und Zucchini in Safransauce
Linguine with scallops and zucchini in saffron sauce
16,50 €

Filetto di branzino alla griglia con contorno di verdure
Seewolffilet vom Grill dazu Gemüse
Seewolf filet grilled with vegetables
24,00 €

Stufato di pesce
Fisch Eintopf
Fish stew
23,00 €

Filetto di petto d‘anatra con vinaigrette al vino rosso
su verza e cavolo verza
Entenbrustfilet mit Rotwein Vinaigrette auf Wirsing
Duck breast fillet with red wine vinaigrette on savoy cabbage
22,00 €

Bistecca sul fianco degli Stati Uniti intagliata con verdure
US Flank Steak tranchiert dazu Gemüse
US Flank Steak carved with vegetables
27,00 €

Crème Brûlée
6,00 €

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